Morten Harket - Pães, trigo e etc... hehe
Vocês sabiam que Morten não come
nada com farinha de trigo? Não é que ele seja alérgico; é que a mesma provoca
indisposição em nosso fofinho. Morten relata que quando ingere algo com farinha
de trigo por ex: pão francês, ele se sente cansado, indisposto e confessa que
sente vontade de voltar pra cama logo após o café da manhã!
Ele prefere ingerir pão feito com
farinha de trigo espelta, um trigo difícil de encontrar e que custa muito caro!
Mas Morten relata que se sente melhor e ele mesmo prepara as receitas do pão
junto com seu irmão Kjetil.
By: Elaine
*Anne Mette e sua filhinha Henny
Espelta...
A espelta é o antepassado do trigo
actual e tem valor alimentar equivalente, sendo porém mais fácil de
digerir, rico em fibras, proteínas, fósforo e vitaminas do complexo B, é
chamado o trigo rústico de sabor intenso e característico.
A espelta ou trigo-vermelho (Triticum spelta) é uma espécie da família
das gramíneas, próxima do trigo. Muito consumido em partes da Europa desde a
Idade do Bronze até a Idade Média, hoje é pouco plantado, embora ainda seja
cultivado na Europa Central e na Itália, e tenha encontrado um novo mercado na
área de alimentos saudáveis. Por vezes, a espelta é considerada uma subespécie
do trigo comum, e recebe o nome científico Triticum aestivum subsp. spelta.
- (Wikipédia, a enciclopédia
livre).
"(Textos em construção). :)
By: Gaby Harket
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